На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Симпатичные идеи.

53 подписчика

Свежие комментарии

  • Модест
    Офигенная новость! Камилла посетила общественный биотуалет! Люди! Развешивайте уши!ФИГУРИСТКА КАМИЛА...
  • Лидия Санникова
    Губину лечиться надо. Он и в лучшие времена Шаману в подметки не годился. А сейчас, и подавно...АНДРЕЙ ГУБИН ЖЁСТ...
  • Василий Никитин
    В. Никитин. Парень яркий, талантливый. Певца, доносящего до нас свои чувства о Родине, надо беречь и поддерживать, и ...АНДРЕЙ ГУБИН ЖЁСТ...

САЛАТ "КОУЛСЛО" И ЖАРЕНОЕ МОЛОКО.

Читайте в моём авторском блоге новую статью о прогулках по Мурому: Украшение номер один в машинах, дед Мороз и Снегурочка из Африки на прогулке по Мурому.

Салат "Коулсло". 
Ингредиенты: 1 маленький кочан капуста краснокочанная. 1 маленький кочан капуста белокочанная. 2 шт. средние морковь. 1 банка кукуруза (консервированная).

 1 пучок петрушка. 100 г йогурт (или сметана). 1 ст. л. уксус яблочный. 3 ч. л. сахар. 0,5 ч. л. соль 1 ст. л. горчица (дижонская). по вкусу перец черный (молотый). 
Коулсло - это салат на основе самого европейского овоща - капусты. Он невероятно популярен не только в Европе, но и в США, где практически в каждой семье имеют свой вариант этого салата. 
Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Краснокочанную капусту мелко нашинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать. Из консервированной кукурузы слить жидкость. Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать. Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой. Дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол.

x74BRrO9rSs (604x412, 42Kb)

 

Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная! 
Жареное молоко — звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке! 
Ингредиенты (на 6 порций): -0,5 л молока, -150 г сливочного масла, -300 г муки, -150 г сахара, -3 яйца, -250 г панировочных сухарей, -растительное масло для жарки, -немного порошка корицы, -кожура половины лимона. 
Приготовление: 1. Сливочное масло бросить в сотейник и поставить его на огонь. Пока оно растапливается, отделить желтки от белков. 2. Когда масло растопится, убавить огонь и всыпать в сотейник примерно две трети муки, просеянной через сито, непрерывно помешивая венчиком. Продолжать работать венчиком еще минуты две, не снимая кастрюлю с огня. 3. Всыпать сахар, как следует перемешать. 4. Добавить в смесь кожуру лимона и корицу. Теперь ее надо хорошенько подавить венчиком (можно даже побить), чтобы извлечь из цедры все ароматические масла. 5. Влить молоко, непрерывно помешивая. Мешать до тех пор, пока крем начнет кипеть, после чего снять с огня и немного остудить (пяти минут вполне достаточно). 6. Вбить яичные желтки по одному, быстро размешивая, чтобы они не успели свернуться. 7. Большое плоское блюдо протереть растительным маслом и немного присыпать панировочными сухарями. 8. Переложить получившийся крем, равномерно распределяя по емкости (оптимальная толщина примерно 2 см). 9. Остудить и поставить блюдо в морозилку примерно на 3 часа (крем должен полностью застыть, чтобы его было удобно резать). 10. Как следует перемешать вилкой яичные белки (не взбивать). Далее разрезать застывший крем на квадратики, ромбы или треугольники. 11. Теперь, внимание: ответственный момент! Очень важно действовать оперативно, чтобы крем не успел разморозиться. Каждый кусочек тщательно обвалять в муке, затем окунуть в белки и в завершение основательно запанировать сухарями. 12. Обжарить кусочки в большом количестве масла. Масло должно быть очень горячее, а само обжаривание — очень быстрым. Это нужно для того, чтобы крем, «запечатанный» внутри, не успел схватиться. В идеале должна получиться хрустящая корочка и жидкая молочная начинка. 13. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, и подавать горячим с ягодным соусом или жидким вареньем.

_aL7eYL3K5A (264x262, 18Kb)

наверх