ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ТВОРОЖНЫЙ МЯГКИЙ ПИРОГ.

Мчимся верхом на ракете, фантастический автомобиль, новогодний трамвай и авто приколы.

Теплый салат с куриной печенью.
Ингредиенты: 10 кусочков куриной печени. 1 небольшая груша.
100 г сыра «Фета». Орехи (фундук или грецкие). 1 пучок листьев салата. 2 ст. л. оливкового масла. 1 ст. л. меда. 1 ст. л. лимонного сока.

Немного муки. Сушеный базилик.

Приготовление: 1. Куриную печень для начала нужно очень хорошо промыть под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Далее обязательно обсушиваем бумажным полотенцем. 2. Теперь смешиваем муку и базилик для кляра. Обваливаем каждый кусочек печени в кляре. Можно приступать к жарке. 3. Обжариваем на среднем огне по несколько минут со всех сторон на небольшом количестве масла. Добавьте дольку лимона (чтобы печень не стреляла), а также небольшую щепотку соли. 4. Грушу чистим и нарезаем не очень тонкими слайсами. 5. Смешиваем мед с 2-3 столовыми ложками воды и выливаем на сковороду. Кладем груши и обжариваем 3-4 минут до золотистого цвета (пока груши не карамелизируются). 6. Сыр нарезаем крупными кубиками. 7. На тарелку выкладываем листья салата, затем теплую печень, груши, сыр. Сразу же делаем заправку. Лимонный сок смешиваем с оливковым маслом и взбиваем до однородной густой консистенции. 8. Посыпаем тёплый салат из куриной печени дробленными орехами и поливаем все заправкой.

Q4WRS-sSJHI (604x341, 51Kb)

Смотрите мой интересный видеоканал в эфире Яндекса: Приколы, юмор и немного полезных фото кадров.

Смотрите самый популярный канал в мессенджере Яндекса: Юмор, приколы и шутки.

Косим под домашнего котёночка, очень подробная инструкция, кот понедельника и фото приколы.

Смерч из иллюминатора самолёта, фантастический медвежонок из "Звездные войны", всё делим на вершки и корешки и фото приколы.

Снежные "Звёздные войны", туфелька для Золушки, дед Мороз из сена и работы мастеров, художников, дизайнеров.

Шоколадно-творожный мягкий пирог.
для шариков из творога: Творог — 250 г. Мука — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. или 2 желтка. Сахар — 50 г. Кокосовая стружка — 40 г.
для теста: Мука — 150 г. Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г. Ванильный сахар — 1 ст. л. Соль — щепотка. Шоколад — 100 г. Какао — 3 ст. л. Крахмал — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Молоко — 100-150 мл.
Для глазури: Шоколад — 100 г. Мед — 20 г. Сливочное масло — 15 г. Сливки — 40 мл.
Приготовление: 1. Творог перетереть через сито. Яйцо (или желтки) взбивать с сахаром 2–3 минуты. Добавить просеянную муку и кокосовую стружку и перемешать. 2. Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и присыпать мукой. Сформировать небольшие шарики из творожной массы и выложить на дно формы. 3. Духовку разогреть до 180 градусов. В емкость просеять муку, крахмал, разрыхлитель, какао и перемешать. 4. Шоколад измельчить ножом. В кастрюльке довести до кипения (не кипятить) молоко, снять с огня, положить нарубленный шоколад и оставить на 1–2 минуты. 5. Венчиком перемешать шоколад с молоком до однородности. Белки отделить от желтков. Желтки взбивать с сахаром 3–4 минуты. К желткам добавить шоколадную смесь и перемешать. Добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородности. Если тесто получилось очень густым, развести его молоком. 6. Белки взбить с солью до устойчивых пиков. Аккуратно подмешать взбитые белки к тесту. 7. Готовое тесто вылить на подготовленные шарики, стараясь заполнить все пустые места. 8. Поставить в духовку на 30–40 минут, готовность проверить зубочисткой (время зависит от духовки). Готовый пирог достать из духовки и оставить остывать в форме. 8. Пока пирог остывает, приготовить глазурь (количество глазури можно брать по вкусу). Шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане. Добавить сливки, мед, масло и размешать до однородной массы. 9. Остывший пирог извлечь из формы и покрыть глазурью (или сначала покрыть глазурью, а потом извлечь из формы). 10. Нарезать на порционные куски и подавать.